Ron El Mondero:

Hun benadering van rumproductie is puur en ongecompliceerd. Zonder toevoegingen, essences of kruiden, brengt deze rum de echte essentie van de drank naar voren. Bodegas El Mondero selecteert zorgvuldig elk Amerikaans eiken vat waarin de rum rijpt. De rijping in Amerikaanse eiken vaten volgens het solera-systeem, een methode die doet denken aan de sherryproductie van Jerez, geeft deze rum een uniek Andalusisch karakter.

De kleur is een delicate mix van amber en goud, en de smaak is een complexe symfonie van toast, vanille, chocolade, tabak en sandelhout. Ik proefde deze rum voor het eerst in Bar La Bodega in Salobreña en was meteen verkocht. Niet verrassend heeft deze rum twee Gouden Medailles gewonnen op het Internationale Rum Congres in Madrid.

Hoewel ik het zelf gedronken heb in Bar La Bodega in Salobreña kun je het ook kopen bij Restaurante Arais (Calle Granada, Nº11 (Avda. Mediterráneo, tegenover het benzinestation en de Carrefour-markt) Salobreña (+34) 958 61 17 38.

www.ronelmondero.com

Ron El Montero:

Ron El Montero is een merk met een rijke geschiedenis. Opgericht in 1963 door de familie Montero, die generaties lang suikerriet verbouwt, staat deze rum bekend om zijn kwaliteit en ambachtelijke productietechnieken. De verscheidenheid aan producten zoals Ron Plata, Ron Palido, La Reserva en Ron Francisco Montero biedt voor elke rumliefhebber wat wils.

De diepe amberkleur van Ron Palido en de sterke eikensmaken van La Reserva zijn slechts enkele voorbeelden van de distinctieve smaken die Ron El Montero te bieden heeft. Ron Montero biedt een scala aan producten, waaronder:

• Ron Plata: een lichte, zachte rum, ideaal voor cocktails.
• Ron Palido: een bleke rum met een diepe amberkleur en onderscheidende smaken.
• La Reserva: een bekroonde donkeramberkleurige rum met sterke eikensmaken en hints van suikerriet.
• Ron Francisco Montero: een exclusieve rum ter ere van de 50ste verjaardag van de distilleerderij, gerijpt in even oude vaten​.

www.ronmontero.com